귤 효능, 귤껍질 농약 제거 방법

귤 효능, 귤껍질 농약 제거 방법

귤의 비타민c가 가장 풍부한 시기는 한겨울 입니다. 저온에서 장기간 보관해도 영양소 손실이 없는 편입니다

맛있는 귤 고르는 방법

색깔이 짙고, 표면에 윤기가 있으며 탄력이 좋고 쭈글쭈글하지 않은, 신선한 것을 고른다.

만져봤을때 단단하고 껍질이 얇은 것이 좋고, 크기는 지름 5cm 정도로 약간 작은 것이 맛있습니다.

귤에는 비타민C가 풍부해 하루에 2개만 먹어도 성인 하루필요량을 섭취할 수 있습니다.  맛을 달고 시며, 찬 성질의 과일인데요. 피로를 풀고, 음식 맛을 나게하고, 구토와 설사를 멎게하는  효과가 있습니다.

숙취를 빨리 깨게하며, 동맥경화증 예방에도 도움이 됩니다. 하지만 몸이 냉한 사람이나 비위가 약하여 기침이 심한 사람은 많이 먹지 않는것이 좋습니다. 귤 껍질은 귤피라고 하여 약용하는데, 오래 묵은 것일수록 약효가 좋다고 합니다. 식욕부진, 소화불량, 가래, 신경안정, 어지럼증에 좋습니다.

귤 맛있게 먹는 방법

보통 귤을 먹을때 귤에 붙어 있는 하얀 껍질은 떼고 먹는데, 여기에는 섬유소가 많아 변비를 예방할 뿐만 아니라 펙틴이 많이 들어있어 혈중 콜레스테롤을 낮주는 작용도하기 때문에 같이 먹어주는것이 좋습니다. 

귤껍질은 가늘게 채썰어 설탕에 재워 뒀다가 먹어도 좋고, 그늘에 말렸다가 끓여먹어도 좋다. 

귤껍질의 농약 제거 방법

옅은 소금물에 껍질째 담가 잘 씻고 충분히 헹궈 불순물이나 농약을 제거하면된다.